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1、马铃薯洗净，放入蒸锅40分钟左右，马铃薯不能蒸过熟，过熟水份多就很难成，拨皮放入盆中圧成泥。
2、芝士切碎放入盆中再放入盐，白糖和少量食用油，均匀拌和，参加面粉揉搓到不粘手，大约100克左右面粉，假如马铃薯蒸过熟那面粉就要参加佷多，这样就欠好，必定记住马铃薯不不能过熟。
5、将不粘锅放入适量食用油，烧热，用小火渐渐炸，火大就简单烧焦，将马铃薯条扭一下，放入锅中炸至金黄即可。
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